根據南京折彎機對板材加工時上下模具的相對位置，可將折彎加工分成：間隙折彎和壓底折彎兩種方式。

     （1）間隙折彎

　　南京折彎機在折彎過程中，上模與下模間并不壓緊，通過調整上模進入下模開口的深度來得到所需要的折彎角度，這種折彎方式叫間隙折彎。上模進入下模越深，折彎機的折彎角度越小；反之越大。由于材料的彈性，折彎時還需考慮用過量折彎來控制回彈量。

　　間隙折彎的優點在于可以使用較少數量的模具，實現多種角度的成形加工，且所需加工壓力較小。通常，為獲得最佳的折彎效果，其材料的厚度T與下模V形開口寬度V之比可按T：V為1：8 ：

　（2）壓底折彎

　　采用壓底折彎時，金屬板材被壓緊在上下模之間，從而獲得所需要的折彎角度和彎頭半徑，見圖2所示。

　　壓底折彎一般適用于在中批量和大批量的生產中，加工厚度在2mm以下的板料。其折彎彎曲半徑小，折彎精度高，精度保持性好。應注意的是，壓底折彎的工作壓力大于間隙折彎的工作壓力，一般在三倍以上。

　　壓底折彎模具的角度應與板材角度和材料相適應。通常在壓底折彎低碳鋼時，上下模具的角度應與板材所需角度一致。采用壓底折彎法加工時，模具比即板料厚度T與下模開口距V的比例為：T：V=1：6。